Recipes Archive

Calamari Fritti su Crema di PatateBy ClaudiaQuanto mi mancano quelle sere in riva al mare con un bel piatto di calamari fritti. Desiderio di sole, mare e temperature alte. Calamari croccanti su crema di patate novelle.
Muffin con Gocce di CioccolatoBy ClaudiaI #muffin nacquero nella tanto amata Inghilterra, inizialmente furono piccoli, morbidi e da mangiare in un sol boccone! Poi approdrarono in America e come tutte le cose Americare cambiarono di prospettiva e diventarono sempre più gradi e più alti. I muffin divennero a tutti gli effetti un dolce Americano, tanto da essere il prodotto simbolo di molti stati. Il Massachussets ha quello al mais, lo stato di New York quello alle mele e il Minnesota quello ai mirtilli.
Frittata di Favette e PancettaBy ClaudiaQuesto è l'intermezzo tra il freddo e il caldo dell'estate che arriverà, quando si pensa che il freddo sia finito e provi ad abituarti ad abbandonare le cose calde. ma poi ti rendi conto che hai nuovamente commesso un errore, e ti accorgi che fuori c'è il diluvio universale! Fritatta di favette fresche e pancetta, un perfetto aperitivo accompagnato con chips croccanti e un bicchiere di birra fresco.
Frittata di BroccoliBy ClaudiaBroccoli!! La bella stagione porta in tavola tante golose novità, anche se potrebbe essere un ingrediente non tanto amato da tutti, servito a frittata per un aperitivo risulterebbe la fine del mondo!
Polpette di Zucchina dal Cuore FilanteBy ClaudiaNon sprechiamo il nostro tempo a scrivere ciò che vogliamo fare sui taccuini. Facciamolo e basta! Oggi mi aspetta una giornata piena e credo che non mi rimarrà il tempo di scriverlo da qualche parte o su una delle mille agende sparse tra ufficio e casa. #enjoy !! Pronta per una luuuunga giornata di primavera. Almeno una volta al mese sporchiamo la cucina di fritto, poco salutare, mah aumenta il mio stato di serotonina, quindi va bene! Polpette di zucchine fritte e filanti!
Pavlova di NataleBy ClaudiaDa bambina… pensavo che il successo si identificasse con la felicità. Mi sbagliavo. La felicità è come una farfalla che appare e incanta per un breve momento, ma subito vola via. "Anna Pavlovna Pavlova"
Pancakes per NataleBy ClaudiaI Pancakes sono un dolce perfetto da gustare, soprattutto per la colazione. Immaginateli poi, durante la mattina della vigilia di Natale, che bontà! Pancakes sofficcissimi con crema chantilly alla vaniglia, arancia e sciroppo d'acero.
Pumpkin Bread – Pane Dolce alla ZuccaBy ClaudiaIl quarto giovedì di novembre si celebra negli Stati Uniti il Thanksgiving Day, ossia il Giorno del Ringraziamento. E’ una festività molto sentita, un po’ come da noi il Natale, e con origini tanto antiche quanto interessanti. Lo scopo è quello di ringraziare Dio per il raccolto e per quanto ricevuto durante tutto l’anno che sta per concludersi. Alcuni giorni prima del Giorno del Ringraziamento, alla Casa Bianca si svolge il National Thanksgiving Turkey Presentation in cui il Presidente degli Stati Uniti decide di “graziare” due tacchini che non verranno cucinati e che apriranno la parata sulla Main Street di Disneyland. Una delle tante ricette preparate durante il Thanksgiving Day è il Pumpkin bread
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