Biscotti di Natale – Night Before Christmas

AuthorClaudiaCategoryDifficultyBeginner

La magica notte della vigilia di Natale, che con tanta euforia ed attesa viene trascorsa. Ricordo ancora quel brivido di adrenalina che mi passava in corpo. Santa Claus ci lascia sempre un bel dono sotto l'albero e per la gran fatica che compie meriterebbe un goloso ringraziamento. I biscotti al limone da inzuppo e una tazza di latte, i suoi preferiti. Altrimenti potete fare come mio nipotino, un bicchiere di vino rosso e una fetta di formaggio!
"Fly Rudolph, fly high and fast!"

Yields1 Serving
 1 kg farina 00
 400 g zucchero
 300 g burro
 6 uova (3mossi e 3 interi)
 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
 2 bustine di lievito
 1 limone (la scorza)
1

Lavorare nella planetaria il burro a temperatura ambiente e lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta ( tre intere e tre mosse). Successivamente aggiungere la farina e gli aromi. Incorporare gli ingredienti e ottenere una frolla omogenea.
Conservare in frigo per un ora circa.
Stendere la frolla su un piano e creare i biscotti con le formine a piacere.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Glassare i biscotti con la glassa di zucchero oppure servirli semplici.

Ingredients

 1 kg farina 00
 400 g zucchero
 300 g burro
 6 uova (3mossi e 3 interi)
 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
 2 bustine di lievito
 1 limone (la scorza)

Directions

1

Lavorare nella planetaria il burro a temperatura ambiente e lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta ( tre intere e tre mosse). Successivamente aggiungere la farina e gli aromi. Incorporare gli ingredienti e ottenere una frolla omogenea.
Conservare in frigo per un ora circa.
Stendere la frolla su un piano e creare i biscotti con le formine a piacere.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Glassare i biscotti con la glassa di zucchero oppure servirli semplici.

Biscotti di Natale – Night Before Christmas
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