Bundtcake di Zucca

AuthorClaudiaCategoryDifficultyBeginner

"All ready for the terrifying night of all time?".
Intanto, ci addolciamo un po' con un tortino speciale. Bundt cake di zucca, crema chantilly, gocce di cioccolato e al suo interno una golosa sorpresa, tanti piccoli confetti colorati di cioccolato.
Happy halloween!!!!

Yields1 Serving
 250 g farina 00
 50 g amido di mais
 150 g zucchero
 250 g zucca
 50 g burro
 3 uova
 1 bustina di lievito
INGREDIENTI per la crema chantilly
 250 g panna fresca
 50 g zucchero a velo
 1 baccello di vaniglia
 gocce di cioccolato
Ingredienti effetto sorpresa
 confetti di cioccolato
1

Per realizzare la Bundt cake iniziare dalla zucca, dividetela in due parti, eliminate la pelle interna e i suoi semi, ottenete delle fettine e privatele dalla buccia. Tagliare la zucca a spicchi sottili e riponetela in una teglia con leccarda da forno. Infornate la zucca a 180° modalità ventilata per circa 20-25 minuti.
Ultimata la cottura della zucca, fatela raffreddare e tagliatela a pezzi più piccoli.

2

In un recipiente capiente inserire la zucca e frullatela con un mixer. Dopodiché, aggiungere ad essa le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Unite il burro ammorbidito e , continuando a frullare, unite poco a poco la farina setacciata, l'amido di mais e il lievito.
Ottenere una crema liscia e versate il composto all'interno di una pirofila per bundt cake, precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 40-45 minuti, fino a chè sarà ben dorata in superficie.

3

Dedicarsi alla preparazione della crema chantilly, nel mixer pulito lavorate la panna fredda con lo zucchero a velo e i semi di una bacca di vaniglia. Una volta che la panna risulta essere montata, aggiungete le gocce di cioccolato ed amalgamate il tutto con una spatola.

Con un coltello lungo, dividete in due la bunt cake, farcite il l'interno con la crema e adagiate sopra l'altro disco, delicatamente.
Inserite al suo interno i confetti di cioccolato. Chiudete la parte superiore con altra crema e decorate a piacere.

Ingredients

 250 g farina 00
 50 g amido di mais
 150 g zucchero
 250 g zucca
 50 g burro
 3 uova
 1 bustina di lievito
INGREDIENTI per la crema chantilly
 250 g panna fresca
 50 g zucchero a velo
 1 baccello di vaniglia
 gocce di cioccolato
Ingredienti effetto sorpresa
 confetti di cioccolato

Directions

1

Per realizzare la Bundt cake iniziare dalla zucca, dividetela in due parti, eliminate la pelle interna e i suoi semi, ottenete delle fettine e privatele dalla buccia. Tagliare la zucca a spicchi sottili e riponetela in una teglia con leccarda da forno. Infornate la zucca a 180° modalità ventilata per circa 20-25 minuti.
Ultimata la cottura della zucca, fatela raffreddare e tagliatela a pezzi più piccoli.

2

In un recipiente capiente inserire la zucca e frullatela con un mixer. Dopodiché, aggiungere ad essa le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Unite il burro ammorbidito e , continuando a frullare, unite poco a poco la farina setacciata, l'amido di mais e il lievito.
Ottenere una crema liscia e versate il composto all'interno di una pirofila per bundt cake, precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 40-45 minuti, fino a chè sarà ben dorata in superficie.

3

Dedicarsi alla preparazione della crema chantilly, nel mixer pulito lavorate la panna fredda con lo zucchero a velo e i semi di una bacca di vaniglia. Una volta che la panna risulta essere montata, aggiungete le gocce di cioccolato ed amalgamate il tutto con una spatola.

Con un coltello lungo, dividete in due la bunt cake, farcite il l'interno con la crema e adagiate sopra l'altro disco, delicatamente.
Inserite al suo interno i confetti di cioccolato. Chiudete la parte superiore con altra crema e decorate a piacere.

Bundtcake di Zucca
(Visited 15 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *