Muffin al Limone con Glassa di Zucchero

AuthorClaudiaCategoryDifficultyBeginner

I Muffin al limone, tanto soffici e tanto golosi, perfetti per la colazione!

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins
 150 g farina 00
 100 g zucchero
 2 uova
 1 bustina di lietivo
 metà bicchiere di olio di semi
 metà bicchiere di latte intero
 2 limoni
1

Per realizzare i Muffin iniziate lavorando in una ciotola le uova con lo zucchero ed ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte, l'olio di semi, il succo di un limone e la scorza di due limoni.
Unite al composto gli ingredienti in polvere, quindi, la farina setacciata e il lievito.
Ottenere un composto liscio e cremoso.
Suddividete l'impasto nei pirottini per muffin, precedentemente imburrati e infarinati. Riempite i pirottini non superando la metà dello stampino.
Infornate a 160° modalità ventilato per circa 15-20 minuti, per vedere se i vostri muffin sono pronti fate la prova dello stecchino
Fate raffreddare i Muffin e servire.
Decorate i muffin a piacere, o come ho fatti io, glassa d zucchero e scorzette di limone.

Ingredients

 150 g farina 00
 100 g zucchero
 2 uova
 1 bustina di lietivo
 metà bicchiere di olio di semi
 metà bicchiere di latte intero
 2 limoni

Directions

1

Per realizzare i Muffin iniziate lavorando in una ciotola le uova con lo zucchero ed ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte, l'olio di semi, il succo di un limone e la scorza di due limoni.
Unite al composto gli ingredienti in polvere, quindi, la farina setacciata e il lievito.
Ottenere un composto liscio e cremoso.
Suddividete l'impasto nei pirottini per muffin, precedentemente imburrati e infarinati. Riempite i pirottini non superando la metà dello stampino.
Infornate a 160° modalità ventilato per circa 15-20 minuti, per vedere se i vostri muffin sono pronti fate la prova dello stecchino
Fate raffreddare i Muffin e servire.
Decorate i muffin a piacere, o come ho fatti io, glassa d zucchero e scorzette di limone.

Muffin al Limone con Glassa di Zucchero
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