Pancakes per Natale

AuthorClaudiaCategoryDifficultyBeginner

I Pancakes sono un dolce perfetto da gustare, soprattutto per la colazione. Immaginateli poi, durante la mattina della vigilia di Natale, che bontà! Pancakes sofficcissimi con crema chantilly alla vaniglia, arancia e sciroppo d'acero.

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins
 1 uova
 100 g farina 00
 100 ml latte
 30 g zucchero
 1 cucchiaino di lievito
 1 arancia
 sciroppo d'acero q.b.
Ingredienti per la crema alla vaniglia
 150 ml panna fresca
 20 g zucchero a velo
 2 cucchiaini estratto di vaniglia
1

Per la preparazione dei Pancake iniziate prendendo una terrina, sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata e il lievito. Amalgamare il tutto con una spatola e aggiungere il latte. Ottenere un composto liscio e leggermente spumoso.
Mettere a scaldare una noce di burro in una padella antiaderente. Versare al centro della padella un mestolo del composto. Far dorare per bene da un lato e poi dall'altro lato, sempre a fiamma bassa.

2

Procediamo con la preparazione della crema Chantilly. In una planetaria o in una terrina lavorare con l fruste elettriche la panna, ben fredda da frigorifero. Ottenere un composto spumoso ed aggiungere lo zucchero a velo con due cucchiaini di estratto di vaniglia. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti ed ottenere un composto omogeneo e ben montato.
Tagliate un'arancia a rondelle ed iniziate a comporre la vostra torretta di Pancakes! Posizionate i pancakes nel modo in cui preferite, decorate con una fetta di arancia e guarnite con un ciuffo di crema Chantilly e sciroppo d'acero a volontà!

Ingredients

 1 uova
 100 g farina 00
 100 ml latte
 30 g zucchero
 1 cucchiaino di lievito
 1 arancia
 sciroppo d'acero q.b.
Ingredienti per la crema alla vaniglia
 150 ml panna fresca
 20 g zucchero a velo
 2 cucchiaini estratto di vaniglia

Directions

1

Per la preparazione dei Pancake iniziate prendendo una terrina, sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata e il lievito. Amalgamare il tutto con una spatola e aggiungere il latte. Ottenere un composto liscio e leggermente spumoso.
Mettere a scaldare una noce di burro in una padella antiaderente. Versare al centro della padella un mestolo del composto. Far dorare per bene da un lato e poi dall'altro lato, sempre a fiamma bassa.

2

Procediamo con la preparazione della crema Chantilly. In una planetaria o in una terrina lavorare con l fruste elettriche la panna, ben fredda da frigorifero. Ottenere un composto spumoso ed aggiungere lo zucchero a velo con due cucchiaini di estratto di vaniglia. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti ed ottenere un composto omogeneo e ben montato.
Tagliate un'arancia a rondelle ed iniziate a comporre la vostra torretta di Pancakes! Posizionate i pancakes nel modo in cui preferite, decorate con una fetta di arancia e guarnite con un ciuffo di crema Chantilly e sciroppo d'acero a volontà!

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